Lateinischer Name
Zingiber officinale
botanische Familie
Ingwer als Gewürz und zu Weihnachten auf Gewürzschnitten haben vielen von uns bereits gesehen. Die braun / gelblichen Knöllen sind in freien Verkauf erhältlich und stammen zumeist aus den Indien, China oder Nigeria.
Ursprüglich stammt der Ingwer aus den Tropen, vermutet stammt er von Sri Lanka. Er kann bereits für über die Handelswege nach Europa, wo er sich verbreitete und heute noch auf den Azoren als Unkraut anzutreffen ist.
